Диета при лечении гастрита у взрослых является одним из важнейших факторов, способствующих выздоровлению. Правильное питание помогает снизить кислотность желудочного сока, уменьшить воспаление слизистой оболочки желудка и ускорить заживление язв.
Основные принципы диеты при гастрите:
- Частое дробное питание (5-6 раз в день). Это помогает уменьшить нагрузку на желудок и кишечник.
- Исключение из рациона продуктов, раздражающих слизистую оболочку желудка. К ним относятся:
- Острые, соленые, кислые блюда
- Жирная, копченая, жареная пища
- Продукты с высоким содержанием клетчатки (орехи, семечки, грубые овощи и фрукты)
- Алкоголь, кофе, газированные напитки
- Употребление продуктов, способствующих заживлению язв. К ним относятся:
- Нежирные сорта мяса и рыбы
- Овощи и фрукты, богатые витаминами и минералами
- Молочные продукты с низким содержанием жира
Пример меню диеты при гастрите:
Завтрак:
- Овсяная каша на воде с добавлением фруктов
- Чай с молоком
Обед:
- Куриный суп с рисом
- Паровые котлеты
- Гречка с овощами
Ужин:
- Рыба на пару
- Овощи на гриле
- Кефир
Перекусы:
- Фрукты
- Йогурт
- Творог
При обострении гастрита рекомендуется придерживаться более строгой диеты. В этом случае необходимо исключить из рациона все раздражающие продукты, а также уменьшить объем пищи.
После стихания обострения диету можно постепенно расширять. Однако важно продолжать избегать продуктов, которые могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка.
При соблюдении диеты при гастрите важно также отказаться от курения и употребления алкоголя. Эти факторы негативно влияют на состояние слизистой оболочки желудка и замедляют процесс выздоровления.